随州葛根产业第一人——记二月风食品公司总经理赵今月

9月上旬，来到位于随县洪山镇的随州市二月风食品有限公司。进入厂区，精巧别致的葛文化风情园和气派整洁的办公大楼让人过目难忘。今年51岁的赵今月是公司的创办人，也是随州现代葛根产业的开创者。他个子不高，言谈举止谦逊随和，话语质朴诚恳。

赵家祖上曾经开过一家“赵家葛坊”。走上葛产业的道路，赵今月称是“受祖辈的影响”。1990年，赵今月辞别讲坛恢复赵家祖传葛业，租赁场地创办大洪山葛粉厂；1999年，创办随州市二月风食品有限公司。2005年，他牵头组建二月风葛根专业合作社，任理事长。合作社采用“合作社+农户+基地”的运行机制，先后引进选育推广了10多个种类优良品种的葛根，研究开发了18项具有国内先进水平的葛根高产稳产生产技术。2006年，公司野生葛根系列产品开发被列为国家星火计划；2008年，葛粉系列产品通过有机食品认证。2012年，赵今月被评为获得省政府专项津贴的专家；2013年初，赵今月牵头制定了葛粉行业湖北省地方标准，进一步规范了行业发展。

赵今月的创业之路并不平坦。刚开办葛根厂时，他走村串户收葛根，东拼西凑的3万元很快就花完了，见村民卖葛情绪高涨，他又向银行贷款2万元，当年收了近40万斤葛根。但受限于加工能力和技术，出粉率低，还有近10万斤烂掉了，净亏3万元。痛定思痛，他认识到，收购葛根也要有门槛。第二年，在洪山镇党委、政府的支持下，赵今月收购了20万斤葛根，加工出1.2万斤葛粉，出粉率提高了一倍，盈利3万余元。

葛粉有了利润，在随州打响了名气，当地人纷纷效仿，一下子涌现出七八家葛粉厂。为继续保持领先优势，赵今月找到武汉工业学院，与对方联合开发新产品。2008年5月，赵今月的产品登陆中百仓储各大卖场，受到消费者的青睐。手中有了市场，葛根资源就更显重要了，大洪山野生葛根资源多，可也经不起多家企业的“分食”，且野生葛根比人工种植的味道好，必须保住这个资源。赵今月将销售任务交给助手，专心做起野生葛根的保护工作。

当时，有的农户为了卖更多的钱，把一些年幼葛根也挖出来。对这一“杀鸡取卵”的做法，赵今月想了个点子：成立合作社，把葛农组织起来。2005年，公司与256家野生葛根资源管理户及850名野生葛根采集人以加盟的模式组建了随州市二月风葛根专业合作社。如今，洪山镇已建成省内最大的葛根生产和研发基地，数千户农民靠种植葛根走向小康路。

目前，二月风公司在赵今月的带领下已开发出野生葛粉、速溶葛粉、葛根液饮品、葛根柿叶茶等葛根系列产品，品种在国内同行业中最多。其中葛根柿叶茶、葛根液为独创发明，葛根柿叶茶已获得国家发明专利，并通过湖北省科技成果登记。